鹅蛋和鸡蛋是人们日常生活中经常食用的两种蛋类，它们在口感、营养价值等方面都有所不同，那么鹅蛋和鸡蛋哪个好呢？下面详细回答这个问题。

营养价值

鸡蛋的营养价值较高，蛋白质含量丰富，同时富含维生素B2、B6、B12，以及矿物质锌、铁等。而鹅蛋虽然也含有丰富的营养物质，但其蛋白质含量相对较低，维生素B12的含量也较鸡蛋低。

口感

鹅蛋的口感比较细腻，蛋黄呈橙红色，口感更偏软。而鸡蛋的口感则比较浓郁，口感比较硬，可以说是吃起来更有嚼劲。

产量

鸡蛋的产量比鹅蛋高，且生长周期短。而鹅蛋的产量较低，且需要较长的时间生长，更不易养殖。

价格

鸡蛋的价格相对较便宜，大众化程度较高。而鹅蛋的价格则较为昂贵，食用范围也相对较窄。

综上，鸡蛋比鹅蛋更受大众喜爱，因其营养价值高、口感浓郁、产量高、价格相对较便宜等特点。当然，鹅蛋也有其适合的吃法和人群。选择何种蛋类食用还需根据个人口感和需求来进行选择。