肺术后是一项复杂而严峻的手术，患者需要注意许多问题来促进恢复。在饮食方面，吃什么、不吃什么无疑都很重要。以下是一些关于肺术后的饮食注意事项。

1. 遵循“低盐、低脂、易消化”的原则

饮食应注意低盐、低脂、易消化。肺部术后身体较弱，若摄入过多钠、脂肪和难以消化的食品会对身体产生不良影响。建议选择清淡易消化的食品，如粥、面条、稀饭、蒸鸡肉等。

2. 吃高营养食物促进恢复

选择富含高营养物质的食品有利于身体的恢复。蛋白质可促进肌肉的构建和修复，可以选择牛肉、鸡蛋、豆制品等食品；维生素C可以提高免疫力，可以选择柑橘类水果和青菜；铁含量较高的食品有助于组织修复、恢复健康，可以选择瘦肉、蛋等，但是记得适量。

3. 慢慢增加食量、减少进食次数

患者要在医生的指导下慢慢增加食量，减少进食次数。建议在一天内分成3-4次进餐，并将每餐的食物分成小份。可以少量多餐，避免过度进食，以便身体适应。

4. 饮水注意事项

保持足够的饮水量，避免饮酒和刺激性饮料。术后需保持充足的水分摄入，建议每天喝6-8杯水。但是需要注意不要饮酒或刺激性饮料，因为刺激性饮料会加重胃肠道负担，可能会破坏恢复进程。

5. 限制饮食中的咖啡因、糖和油脂

患者需要控制饮食中的咖啡因、糖和油脂摄入。咖啡因会干扰睡眠、提高心率和血压，建议减少摄入量；糖会影响恢复过程，建议控制甜食和饮料的数量；油脂则不仅容易引起肥胖，还会对身体产生负担，建议注意饮食平衡，控制油脂摄入量。

总之，肺部手术后患者的饮食需要特别注意，要经过专业医师的指导和评估。合理的饮食是恢复的关键要素之一，应视患者的具体情况来进行调整。以确保身体逐渐恢复到正常水平。