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中国疾控中心研究员冯录召说,新冠病毒传播感染的主要途径是近距离呼吸道飞沫和接触传播。
为了降低可能的风险,建议购买食物时尽量不要接触生鱼、生肉等,日常烹饪食用时,应注意食品卫生和安全,食物处理前后,要彻底洗手,生熟案板要分开,水果要去皮食用。
他说,常用的厨具可以蒸5分钟消毒后使用。
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