田螺是一种分布广泛的生物，在我国大部分地区以及世界上的大多数国家都有。然而中国人对田螺的研究已然处于世界的领先地位，尤其是和吃有关系的部分，田螺的吃法在中国不可谓不是中国吃货的一种骄傲。

田螺养殖有前途吗？

1、田螺为田螺科可食性水生动物总称，其品种繁多，常见的有圆田螺、田螺、黄螺、蜗螺、香螺等。田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品，国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%,另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素，田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等，不亚于鲫鱼、海参等。田螺肉可滋补肾阴，明目清脑，增强肌肉弹性、细腻皮肤等。

2、田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前，天然生长的田螺远远不能满足市场的需求，且田螺养殖生长快，产量高，养殖田螺"钱"途广。近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。目前在广东、福建等地区已开始人工养殖，不少农户把养殖田螺作为一项创业门路，大力发展。

3、随着人们生活水平提高，田螺已从普通百姓的食谱里走上高档宴席饭桌。目前，我国城乡仅田螺吃法就有炸、烧、煮、炖、腌等20多种，据市场分析，我国各大城市饭店酒家田螺食品供不应求，缺口很大。最近，韩国在引进中国传统加工工艺的基础上，使田螺成为深受韩国人喜食的高档食品。去年，韩国海映水产有限公司经中国烟台开发区进出口公司一次就进口了田螺万余吨。使中国田螺走到了国外。每吨达136元，养殖田螺前景日益看好。

4、养殖田螺既可利用旧坑塘、水渠、水田、也可新挖养殖地，只要在水中养一些水生植物即可满足田螺的食用，无需投入饲料。一年可繁殖增值150倍，1人即可养殖10亩水面。是一项投资极低，见效较快，收入很大的水产养殖项目。

田螺养殖成本投入

稻田的养螺投资概算：

1、引种费：667平方米稻田放养6万只幼螺重约100千克，每千克4元，共400元;放养大螺(按3公8母的比例，每只18~20克)1100只，重约21千克，每千克6元，共126元。合计种苗费526元。

2、培养水生饲料费用：667平方米放粪肥1400千克(基肥1000千克，追肥4次，每次100千克)，支出140元。

3、蚯蚓等活体饲料生产开支100元。

4、消毒药品50元。

5、水电30元，其中水费22元、电费8元。

6、不可预测的开支(以上1~5项的总和×15%)共126.9元。

以上1~6项合计973元。

田螺养殖收益回报

1、饲养幼螺当年有效益。早稻插秧后7~15天放养6万只田螺苗，到晚稻收割时已达到出售的规格，以成活率90%计算，共有5.4万只，平均每只重10克，共540千克。完全生态养殖每千克售价6元，共收入3240元。

2、稻谷667平方米增产10%,全年(两造)增产160千克，农药、化肥节省70%,667平方米增收节支150元。合计收人3390元。2.当年支出：973元。收支相抵，盈利2417元。第一年放养大螺1100只，留在鱼沟、鱼坑内继续饲养作为第二年的种螺。进行自繁自养，可省去种苗钱，收益更高。

田螺养殖的前景

田螺肉是一种营养丰富的天然保健食品，国外还有美容食品之称。它含蛋白质达10.3%、脂肪1.2%，另外还有维生素、钙、铁等人体必需的元素，田螺肉营养优于鸡、鸭、鹅、猪等，不亚于鲫鱼、海参等。田螺肉可滋补肾阴，明目清脑，增强肌肉弹性、细腻皮肤等。

田螺可作家常肉食，也可加工成系列食品、烹制多种药膳佳肴、防病治病。目前，天然生长的田螺远远不能满足市场的需求，且田螺养殖生长快，产量高，养殖田螺“钱”途广。

田螺养殖池建设

1、选点养殖：田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。

2、池塘建设：田螺养殖池一般池宽1.5米，长10-15米，深30-50厘米，两池之间筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥，池中可稀植茭白、芦笋、水浮莲、浮萍等水生植物，给田螺遮阳避暑，攀缘栖息和提供饵料，提高螺池利用率，螺池周围筑高60-80厘米的围墙或网片围栏。

3、池塘消毒：田螺养殖中，全面禁止使用五氯酚钠清塘，一般可用生石灰或漂白粉清塘消毒，但以生石灰为最佳，用量是有水(水深30-50厘米)100-150千克/亩，无水50-75千克/亩，生石灰清塘有增加PH值、增加钙含量、调节水质、杀毒杀菌等好处。

中国人每年要吃掉很多的田螺，无论是在夜宵摊上的美味嗦螺，还是“闻起来臭吃起来香”的螺蛳粉，田螺在其中扮演了不可或缺的部分。当然这也是中国田螺养殖业长盛不衰的原因所在。