3月温度上升，光照充足，正是蔬菜快速生长的时候，随着叶类蔬菜上市量增加，蔬菜采后管理和销售就显得尤为重要。今年3月份的蔬菜采收和销售技巧！六招效益高风险低！

一、3月份蔬菜的采收和销售技巧之适时采收

早春季节光照充足，气温虽然回升比较快，但是夜间温度还是比较低的，这时非常适合叶类蔬菜生长发育，种植户应该根据市场变化，调整蔬菜的采收标准，综合考虑产量和价格等因素，做到适时采收。从而提高叶类蔬菜的商品性，减少因为集中采收上市而降低市场价格，影响到收益的风险。

二、3月份蔬菜的采收和销售技巧之避免抽薹

叶类蔬菜在从播种开始，气温的变化幅度就非常大，比如大白菜、娃娃菜、圆白菜、生菜等就极易因为低温而发生春化。所以要注意蔬菜的措施，一旦有发现抽薹的现象应该提前采收，避免因为抽薹而失去商品价值，造成损失极大。

三、3月份蔬菜的采收和销售技巧之应用保鲜技术

叶类蔬菜采前应注意控水，早晚温差大，采收后应注意保温、保湿、防冷害、防腐烂，及时用薄膜遮盖避免裸露，合理应用蔬菜保鲜方法，可延长蔬菜贮藏期。

四、3月份蔬菜的采收和销售技巧之包装方式应合理

叶类蔬菜应采用适合的包装纸、包装盒、包装袋等方式、方法，延长保鲜期，避免折断茎叶，减少机械损伤，降低损耗率，减少由此造成的经济损失。

五、3月份蔬菜的采收和销售技巧之家庭贮藏方法得当

家用冰箱冷藏室温度一般在2-6℃，叶类蔬菜适合保鲜温度为0-5℃，叶类蔬菜适合在家用冰箱中存放。存放含水量高的小菠菜、小油菜等苗菜时，可用干净的纸张包裹，纸张能吸收部分水分，从而降低叶菜湿度，避免因湿度过高而造成腐烂现象。

六、3月份蔬菜的采收和销售技巧之叶类蔬菜销售注意事项

在贩运蔬菜进城之前，要通过各种渠道了解当地的市场行情，做到心中有底，还要预算各种费用开支，做好充分的准备。另外还可以与当地的一些菜老板建立长期合作关系，以随时掌握市场销售信息。

对于蔬菜的采收和销售，除了掌握一定的规律和经验以外，也要结合当地的种植环境和市场需求，做好准备工作才能获得最大化的经济效益。

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