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碱水面和普通面哪个热量高,碱水面和普通面哪个热量高些

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碱水面和普通面哪个热量高?

碱水面和普通面哪个热量高?

  碱水面。

  碱水面的营养成分主要是(营养素含量/每100克)营养素、热量(大卡)358.00、碳水化合物(克)76.80、脂肪(克)0.24、蛋白质(克)10.70。

  每100克的面条的热量是109大卡,看起来这个面条的热量是很高的,这个数值指的是生面条的热量,面条在煮熟的过程中,实际上是吸收了很多的水分,所以实际上吃的熟面条的热量每单位要比生面条的热量低50%~60%。

  吃面条注意事项

  越筋道的面越营养。

  一般来说越筋道的面含有更多的蛋白质。

  当然制作工艺也会导致面条口感的差异。

  比如北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来醒面,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。

  面条要温乎乎地吃。

  面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。

  太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。

  因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。

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