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黄豆泡水多久发芽,黄豆泡水多久不能吃

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黄豆泡水多久

黄豆泡水多久

  室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

  如果是在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差,故而建议放在冰箱里面泡豆。

  4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果,如果嫌18小时操作起来麻烦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的效果,操作起来又很方便。

扩展资料:

  自制黄豆酱的做法

  1、黄豆洗干净用冷水浸泡。

  2、浸泡至黄豆颗粒饱满。

  3、浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水。

  4、将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上,接通电源,手按住开关,机器开始工作,将黄豆搅拌成糊状。

  5、起油锅,葱姜入锅煸香,甜面酱入锅炒。

  6、番茄酱入锅炒。

  7、黄豆糊入锅炒。

  8、加酱油炒。

  9、加料酒炒。

  10、加蚝油炒。

  11、加白糖炒。

  12、加盐味精炒,小火炒至黄豆糊熟,出香味即可。

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