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三奈是什么,山奈和三奈有什么区别

  三奈是什么,三奈也叫沙姜、山辣,为根状茎。

三奈是什么

山奈和三奈有什么区别

  山奈也就是三奈,也就是我们平时的沙姜,虽然它是一种中药来的,但是我们平时使用它的时候主要来作为调料用。例如蒸煮的肉里面放一些山奈就会增加口感和有微辣的感觉。

三奈是什么

  三奈也叫沙姜、山辣,为根状茎。

  为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。

  南盛耕地多属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于三奈生长。

  三奈多为圆形或近圆形的横切片,直径1-2cm,厚0.3-0.5cm。

  外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。

  质脆,易折断。

  气香特异,味辛辣。

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