三奈是什么，三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。

山奈和三奈有什么区别

　　山奈也就是三奈，也就是我们平时的沙姜，虽然它是一种中药来的，但是我们平时使用它的时候主要来作为调料用。例如蒸煮的肉里面放一些山奈就会增加口感和有微辣的感觉。

三奈是什么

　　三奈也叫沙姜、山辣，为根状茎。

　　为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。

　　南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于三奈生长。

　　三奈多为圆形或近圆形的横切片，直径1-2cm，厚0.3-0.5cm。

　　外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。

　　质脆，易折断。

　　气香特异，味辛辣。