中西方文化差异有哪些，中西方文化的差异包括思维方式、价值取向、伦理道德等。

中西方文化差异饮食

　　1、中餐讲究团圆，所以大家都是共用饭菜，而西方人则讲究唯己，他们喜欢各吃各的。

　　2、中餐里很少用到刀子(除了切烤肉)，只需一双筷子就可以了;而西方人喜欢把食物煮成一坨一坨的，然后用刀和叉来切成一小块。

　　3、中餐里的鱼一般是没去骨的，这样保证了质感;西餐则比较娇气，其中的鱼一般看不到鱼骨。

　　4、做出中餐菜的五种常用方式——煎、蒸、煮、炖、炒，其中酱油、酱、蒜是时常出现的配料;西餐讲究生吃，或者只在水里煮蔬菜，味道比口水都淡。

　　5、中餐里的很多素材在西餐里很少见，如冬瓜、山药、树真菌和荷花荚、青蛙和狗、脚、舌头、耳朵和各种内脏等。

　　6、中餐里的配料一般是各种新鲜的或者干的香料，比如生姜、大葱、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等;西餐通常使用胡椒粉、番茄酱等加工香料。

　　7、中餐店的桌子上一般有这三样东西：酱油、醋、盐，这些东西在吃早餐时是必不可少的。西餐的桌子上一般有块干净的布，旁边有个像你要小费的服务员。

　　8、在你享用完中餐用，一般会有水果或者茶供你食用;而在西餐里，饭后就是甜点。

　　9、前面也说过，中餐讲究的是团圆，所以它的桌子一般都是圆的，这样能放更多的菜，坐更多的人;而西餐讲究唯己主义，所以桌子一般都是方的，有利于个人用餐。

　　10、在烹饪方法上，西餐通常局限于煮沸、煎炸、烘烤和烘焙，而中餐里则能使用更多的烹饪方法，比如蒸、炖、炒、炖和用炒锅快速煎炸。中餐通常用动物/花生油来煎食物;西餐则使用更多的黄油、向日葵油和橄榄油。

中西方文化差异有哪些

　　中西方文化的差异包括思维方式、价值取向、伦理道德等。

　　具体如下：

　　1、思维方式：

　　西方人注重思辩理性分析实证，剖析整体再加以综合；在西方哲人看来，只有思辩性的东西才是最真实、最完善、最美好的。

　　

　　中国传统的思维方式，不是通过归纳推理，演绎推导，而是基于事实，凭借已有的经验和知识，对客观事物的本质及其规律性加以识别、理解和进行整体判断。

　　与直观的思维方式相联系，中国人认识世界的方式是体知而不是认知。

　　2、价值取向：

　　西方人注重以自我为中心，重个人、重竞争；西方人的价值观认为，个人是人类社会的基点。

　　每个人的生存方式及生存质量都取决于自己的能力，有个人才有社会整体，个人高于社会整体。

　　中国人注重群体、社会、和谐。

　　中国人的价值观，强调群体意识，社会意识，个人利益应当服从社会整体利益，只有整个社会得到发展，个大才能得到最大利益。

　　

　　3、伦理道德：

　　西方人注重个人放任，创新发展，张扬荣誉；西方人崇尚个人奋斗，尤其为个人取得成就而自豪，从不掩饰自己的自信心、荣誉感和获得成就后的狂喜；西方文化鼓励个人开拓创新，做一番前人未做过的，杰出超凡的事业；西方人的家庭观念比较淡漠。

　　中国人注重谦虚谨慎，不偏不倚。

　　中国文化在个人取得成就时，不主张炫耀个人荣誉，而是提倡谦虚谨慎，反对王婆卖瓜自卖自夸。

　　在人际关系上，中国传统的文化则要求人们不偏不倚，走中庸之道，维护现状，保持和谐。