tbhq是什么意思，TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

tbhq对人体有什么伤害

　　食品中使用TBHQ的好处：

　　低毒性，抗氧化效果好，添加到食品中可以防止食品变质变臭，很好地延长食品的保质期;另外还具有其他抗氧化剂所没有的防霉、抗菌作用，可有效抑制枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌以及黄曲霉等微生物的生长。

　　食品中使用TBHQ的不良方面：

　　虽然TBHQ是低毒性抗氧化剂，但是食品添加剂过量使用则会对我们的身体产品不良影响。由于相关实验发现，长期食用含有TBHQ的食物，有可能导致畸形、致癌的危险，也可能会对妇女体内䧳激素水平有影响。2004年日本就开始了禁止使用的规定。

tbhq是什么意思

　　TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

　　TBHQ是国家规定允许少量添加的食用抗氧化剂，跟BHT、BHA相比，TBHQ拥有更安全的无毒性能，因为添加量少。

　　曾经有国内某著名快餐连锁店使用德国洋樱集团的TBHQ被媒体曝光事件。

　　根据美国FDA的相关规定，TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。

　　国外研究表明，随着剂量的升高，TBHQ显示出对实验动物的健康的影响，例如产生胃癌和对DNA的损伤。

　　TBHQ与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄，都是食品方面的，用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂，例如BHT，茶多酚，但是茶多酚价格比较高，用BHT作为抗氧剂的很广泛。