香菜如何保存，秋季香菜怎么保存？冷冻保存法：将新鲜的香菜洗净，并摘除枯黄萎蔫、切段，装入食品袋内并放入冰箱贮藏。

夏天香菜怎么保存新鲜不烂

　　第一种保存方法：保鲜盒保存法

　　1.将香菜清洗干净，香菜中夹杂的泥沙很多，所以一定要多冲洗几遍。清洗干净后的香菜倒挂到晾衣架上，晾干其表面的水分。

　　2.香菜表面的水分完全晾干后将其摘一下，摘掉烂叶和黄叶，再切掉香菜的根部，然后切成5~6公分长的段，放入保鲜盒内。

　　3.最后将保鲜盒放到冰箱保鲜室里冷藏保存。

　　香菜这样保存，能保持7天左右依旧新鲜，清洗晾干后的香菜不易腐烂，干干净净，吃的时候取出一把，特别方便!

　　第二种保存方法：保鲜膜保存法

　　1.先将香菜的长根修剪一下，只留下2公分左右长的根即可，然后清洗干净后，也挂到晾衣架上晾干水分。

　　2.香菜晾干后摘掉发蔫发黄的叶子，然后取一次吃的量，用保鲜膜包裹起来，包裹好后再排净保鲜膜中的空气。

　　3.最后将包裹好的香菜放到冰箱中冷冻保存，吃的时候拿出来一包，切一切就可以用了，特别方便 ，这样保存的香菜吃半年都依然翠绿清香。

　　生活需要技巧，两个保存香菜的简单方法你学会了吗?总之，保存香菜不要直接放冰箱，因为刚买回来的香菜表面可能粘有水分，再加上香菜中难免会有烂叶子、黄叶子，直接放进冰箱就会导致二次污染，加快香菜的腐烂。用保鲜盒和保鲜膜保存香菜，都可以隔绝空气和湿气，让香菜保鲜得更长久。

秋季香菜怎么保存

　　 冷冻保存法：将新鲜的香菜洗净，并摘除枯黄萎蔫、切段，装入食品袋内并放入冰箱贮藏。

　　 水培保存法：将长势旺盛的香菜放入装有水的容器内水培养护。

　　 自然风干法：秋季还可以把香菜放入地窖内贮藏，或者将干净的香菜风干贮藏。

香菜如何保存

　　1、冷冻保存法

　　秋季可以使用冰冻保存法贮藏香菜，将新鲜的香菜洗净，并摘除枯黄萎蔫、腐烂的枝叶以及根系，然后切成大小适宜的小段，放入无异味的食品级保鲜袋内，再放到冰箱冷藏，冷藏温度在0-5度即可，一般能够存放3-7天时间。

　　2、水培保存法

　　挑选长势旺盛的香菜，根系要求粗壮、干净，然后放入装有水的容器内水培养护，不仅可以延长保鲜时间，还能够长出新鲜的叶片，另外植株的根系碰水即可，切忌将叶片沾水，以免出现腐烂情况。

　　3、自然风干法

　　秋季还可以把香菜放入地窖内贮藏，或者将干净的香菜风干贮藏，此时摘除病黄叶，把植株编成香肠粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干，然后放入容器内贮藏即可，注意容器要求密封性好，且底部铺垫干燥剂。