据鸟基地了解到，关于清明节吃什么的具体情况是这样的。其实每个节气都是会有传统美食的，也正是因为这些传统美食的代代相传让大家对这些传统节日也记忆犹新，那么在即将到来的清明节会有哪些美食呢，清明节吃什么，清明节吃什么传统食物，在清明节南北方的美食有什么区别，接下来大家就随鸭寮街小编一起了解看看~

清明节吃什么

青团，又被称为艾米果，是我国南方地区的清明节传统美食之一。因为清明前后，艾草长得特别茂盛，这种植物又有一种独特的香气，所以人们就地取材，把它和糯米粉结合起来，就做成了清明特色美食——青团。

润饼菜发源于泉州，据说出自于明朝蔡复一的夫人之手，他的夫人为了他能边办公边吃饭而制作的。因为做法简单，又比较美味，时至今日，润饼菜已经成为了闽南地区的一道特色小吃，特别是到了清明节的时候，更是会搬上闽南人的餐桌。

子推馍，又被称为老馍馍，是陕北一带清明节传统美食。相传是当年晋文公为了纪念忠臣介子推，所以在他死的这一天禁火寒食，以此来表达自己的哀思。从此以后，清明节蒸子推馍的习俗就流传了下来。

如果说青团是南方人的最爱的话，那么馓子就属于北方人的珍馐美食了。北方多产小麦，而小麦正是制作馓子最主要的原材料。因为清明节禁火寒食，所以馓子就成了这个时候充饥果腹最好的食物了。要说哪个地方的馓子最有名的话，莫过于维吾尔族和回族的馓子了。

驴打滚，又叫作豆糕面，是一道北京的特色小吃，也是“寒食十三绝”之一。这个估计很多南方朋友只听名字，绝对想不到它的样子，实际上味道是很不错的。清明吃寒食的时候，驴打滚就是不少人的首选

北方清明节吃什么传统食物

1、子推馍

子推馍对于南方人来说应该是比较陌生的，有的人甚至是听都没有听过。清明节前一天为寒食节，寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜。这道美食是山西的特有清明节传统食物，清明节吃子推馍的习俗流传至今。

2、馓子

这一看就是一种油炸食品，香香脆脆的，寒食节(清明节前一二日)要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，作为寒食节期间的快餐，既是为寒食节所具，就被叫做“寒具”。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。

3、蒿子粑粑

蒿子粑粑是清明节的爆品了，在北方清明节的时候是禁止生火的，所以冷食在清明节的时候是很常见的。很多北方人会在清明节前去采摘艾草来做蒿子粑粑。不要看这些都是冷食物，不过口感还是很棒的，Q弹爽口吃起来还是很带劲的。

4、子福

子福顾名思义就是希望子孙多福，这是山西、陕西等省汉族食品。这种食物是在清明节祭祀的时候用的，面粉包上枣、豆、核桃等，外层放一鸡蛋，周围盘上面蛇，用蒸笼蒸熟即可。

5、枣糕

北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。

6、清明螺

清明节的时候螺蛳非常鲜美，又是一年吃螺蛳的季节了。所以北方人会在清明节的时候吃螺蛳，不管是拌着吃、炝着吃、炒着吃，味道都非常棒。美味的清明螺再配上一杯小酒，人生的乐趣大抵如此了。

具有代表性的清明食物有哪些

1.青团子

在小编的印象之中，清明的头号食物当属“青团子”。在南方一带，一到清明时节，青团子几乎随处可见，大街小巷都有，配合着美味的的或豆沙或芝麻的团子馅儿，真是软糯润滑，香甜可口。

2.煮鸡蛋

有一些地方的人，会在早上吃一个煮鸡蛋，当地的民俗认为，清明吃一个鸡蛋，对一整年身体都有好处。固清明吃鸡蛋有祝福身体健康之意。

3.暖菇包

在泰宁一带，清明时节正是采摘新鲜暖菇草的好时节，当地采摘后将其制作成或包子状或饺子状的暖菇包。新鲜爽口。

清明食物

4.荠菜

在江南一带，清明时节，春暖花开，大地复苏，又怎么能少得了新鲜的荠菜。春天的荠菜鲜嫩爽口，营养丰富，做法更是繁多，用来炒蛋，炒肉，以及搭配各种湖鲜河鲜或做菜，或做汤皆可以。

5.螺蛳

春天的螺蛳，在泥中结束了休眠，此刻，纷纷爬出泥土。此刻的螺蛳肉正是最为肥美的时候，不可错过。

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