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小暑吃什么好去湿气 小暑吃什么养生

据鸟基地了解到,关于小暑吃什么好去湿气的具体情况是这样的。每个节气或者是节日都会有些美食来让大家记住这个节日,其中像端午节中秋节就是大家非常关注的节日,那么在小暑吃什么好去湿气,小暑要吃什么东西,小暑前后天气炎热要怎么样养生呢,接下来大家就随鸭寮街小编一起了解看看~

小暑吃什么好去湿气

【金针菇黄瓜虾仁汤】

食材:黄瓜半根,虾仁 适量,鸡蛋1个,金针菇50克,葱姜 适量

做法:

1、 金针菇切去根部,清洗干净备用,黄瓜半根,洗净切小片备用。

2、 虾仁挑去虾线,去虾壳,洗净放碗中,加入一勺黑胡椒粉,一勺料酒,少许姜,腌制10分钟去腥。

3、 鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,打散,锅中热油,下入鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即可盛出。

4、 锅中放入少许葱头和蒜末慢慢炒出香味。 加入腌制好的虾仁,把虾仁炒至变色。加入热开水,一次性加足热水,煮开。 加入金针菇和黄瓜,煮1分钟,金针菇变软。

5、 最后加入鸡蛋,葱花,适量的盐调味,就可以关火盛出啦!

【白萝卜煎蛋汤】

食材:

白萝卜,鸡蛋,胡椒粉,虾米

1、白萝卜去皮切成丝备用。

2、热锅放油,放入鸡蛋煎熟。

3、接着把煎好的鸡蛋放入烧开水的锅里,再加入虾米,中火煮几分钟。

4、等汤汁变得微白的时候放入萝卜丝和适量的盐。

5、等萝卜丝煮熟了撒适量胡椒粉和葱花就可以出锅了。

【海带玉米汤】

玉米1根、海带 适量、盐、开水、小葱

1、海带清洗干净,玉米洗净切成小段。

2、锅中放油,加入葱末爆香。加入海带,加入开水,加玉米,煮10分钟。

3、最后加入适量盐调味即可。

【小贴士】

本身海带是带有盐味,盐要放少一些哟!

【鸡蛋紫菜虾滑汤】

鸡蛋1个、紫菜 适量、虾仁300克、海鲜菇 100克、盐 适量、葱1根、料酒1勺、白胡椒粉,香油 适量

1、 海鲜菇切小段,一个鸡蛋打入碗中,取1/3的蛋清备用,剩余的鸡蛋打散备用。

2、 虾仁去虾线虾壳洗净,再把它剁成虾泥,加入一点盐、一勺料酒、1/3的蛋清、一点白胡椒粉、小半勺生粉,朝着一个方向搅拌上劲。

3、 锅中放油,放鸡蛋炒凝固后盛出切小条备用。

4、 锅中放油,放蒜末和小葱爆香,加入海鲜菇炒香。

5、 加入适量的沸水煮开,加入虾滑,煮至虾滑飘起,加鸡蛋和紫菜,煮熟后加入一点香油和盐,撒少许葱花即可出锅。

小暑要吃什么东西

1、小暑吃藕

民间素有小暑吃藕的说法,认为小暑食用以适当方式烹制的鲜藕,能够治疗血虚失眠。北京民俗学会秘书长巍肯定了这个说法:“小暑到 来 后,人们会注意多吃水果蔬菜,将食物、保健有机结合起来。”早在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。每逢小暑迎来,百姓们都习惯吃莲藕。此时的藕非常新鲜。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

2、小暑食新

小暑食新,是客家人的一种民俗活动。客家人,即广东、福建、江西、台湾等地原住民的主要组成部分。在小暑过后尝新米,客家人将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民间有“小暑吃黍,大暑吃谷”之说。

3、小暑吃饺子

俗话说“冷在三九,热在三伏”,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而三伏天就在小暑节气前后,而在这期间对北方人来说,饺子正是开胃解馋的食物。而且这一天吃到的饺子多是素馅,爽口的蔬菜包裹着荞麦的清香,有效改善了人们食欲不振的情况。

4、小暑吃芒果

关于小暑的农谚有说到“小暑吃芒果”,在台湾地小暑是芒果最成熟美味的季节,由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

5、小暑吃黄鳝

俗话说“小暑黄鳝赛人参”,老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。黄鳝生于水岸泥窟之中,以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。中医认为,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。从成分上看,黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上,还可降低血液中胆固醇的浓度。小暑时节最宜吃黄鳝,可以预防夏季食物不消化引起的腹泻,还可以保护心血管。另外,夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓解期,吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多发季节,饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。

6、小暑吃六面

在小暑前后还有一个重要节日,即每年农历六月六日举行的“天贶节”。过去人们还讲究要在天贶节吃六种不同类型的面,伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。之所以有这个讲究,跟小暑闷热天气有关,这个时候,多数人都会胃口不好,也是借着这个机会丰富面食品种,让人们多吃主食。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。

7、入伏吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉,称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣:六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋:伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记:六月伏日食汤饼,名为辟恶五月是恶月,六月沾边儿也应辟恶。



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