肉是我们日常餐桌上的重要组成部分，但在食用肉类时，我们需要注意的事项也不少。

选购肉品注意事项

首先，选购肉品时一定要找正规超市或菜市场购买，在选购之前可以观察肉品的颜色、气味和质地等，如果出现暗红色或者有异味等情况，尽量不要购买。此外，注意购买时对于各种肉品的不同保存方式和保质期有逐一了解。

食用肉的注意事项

其次，在食用肉的过程中也有着亟待注意的地方:

• 洗净和煮熟，避免生食：食用肉类之前需要充分洗净，特别是鸡肉和牛肉，这些肉类危害比较高，并且在烹饪过程中一定要全面加热，确保没有生块存在。
• 重点关注家禽肉类的卫生问题 : 家禽肉类要尤其谨慎，因为盘菜之间很容易造成交叉污染，导致细菌交叉的情况升高，从而对人体健康产生影响。
• 不过度食用肉类 : 肉类对于人类的营养贡献是很大的，但是也不能超过适当的量，不要过度食用。营养专家建议每人每天合理摄入肉类为50-75克左右。

小结

在我们日常食用肉类之际，以上这几个方面都是我们需要时刻关注和重视的。本文希望能够帮助到读者在饮食过程中，提醒大家关注肉类的安全问题，更好地享受肉类带来的美食体验。