羊排怎样做最好吃又烂没腥味， 研磨五香粉、把五香粉粉、白糖、油各用姜蒜末调和，再把羊肉以粒状裹上调味料中，放入200-250度的油中油炸。最后把炸好的羊肉焖煮2-3分钟，成品即可。

1.准确答案：

将羊排（块）用料酒腌制30分钟，然后煮熟，放上少许糖即可。

2.烹饪羊排时，除了要用料酒腌制羊排之外，还,需要将羊排烹饪至近乎熟透后，再摆入盘中，再浇上酱汁，这样羊排才会又烂又没腥味。

3.最新新闻：

近日，中国烹饪界又有新新闻，那就是台湾星野集团推出的“颜更熟”新技术，可把原本出锅即萎缩变硬、变老的食物，变得烂熟、依旧新鲜，因此熟食菜肴烹饪更具有灵活性，并保留原本口感和营养。

4.未来解决方案：

未来，为了使羊排做得更具可口性，应把以上所涉及的新技术灵活运用起来，如把羊排用料酒腌制30分钟，然后用“颜更熟”技术又让其变得烂熟，营养依旧口感又软烂，以达到最好的风味。