无论饲养什么动物都要讲究科学和简洁的方法，不论养什么动物选种都是第一步，从笔者来说一般以飞翔力高、体格强壮为基本考察点；外表的观测，以白色的羽毛为最美，头部宜广阔，脸型要长，嘴是V字形，鸣声圆润而洪亮，眼睛要圆而光亮，腿部必须粗大而挺直。只要具备以上各项特征，就是一只非常出色的鸽子。

其次要为鸽子科学配食，鸽子的饲料以杂粮为主，比较常用的有小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子等。喂时应至少选用两种饲料混合喂食，例如平时麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，训练时改为麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。

除杂粮外，还可以供给青菜、卷心菜、麦苗等青饲料及矿物饲料。矿物饲料的配比：黄泥、黄沙各3份，熟石灰2份，盐1份，贝壳粉或蛋壳粉0.5份，木炭0.5份，碾碎后加水混合搓成圆球晒干，喂时将圆球打碎置于鸽舍内。

每天喂料两次，上午7时左右1次，下午4时30分左右1次，上午的饲喂量占日粮的1/3，下午的饲喂量占日粮的2/3，每天每只成年鸽的饲料量为50克左右，训练时可适当增加一点。饲料应在鸽子回到鸽舍后喂给，使其形成回舍有食的条件反射，以利于归巢。

鸽子训练竞翔期间，应多喂玉米、豌豆，且需先喂水，后喂饲料，先喂葡萄糖水，再喂淡盐水。

夏季和孵幼鸽期间，可在其饮水中加适量食盐。

鸽子极爱清洁，必须十分注意鸽舍的清洁工作，夏、秋季每周至少让鸽子水浴两次，冬季每天水浴1次即可。