美团外卖在企业发展和成长过程中，采用了什么有效的营销手段和措施，简要阐述

网络营销方法一：提供优质的顾客服务，提高销售额

网络营销的信息沟通是双向互动性和信息阅读可读性，在这过程中同时具备选择性与便捷性。在网上营销过程中的企业可有效的针对性潜在客户和目标顾客，提供优质售前和售后服务。

从而建立起企业与顾客紧密相接的关系，留住原有的老顾客更能吸引新顾客购买产品。对于企业优质服务满意的顾客自然是乐于购买和使用企业相关的产品，从而实现通过网上服务达到增加企业销售额的目的。

网络营销方法二：更新产品信息，挖掘购买者消费欲望

企业可以利用网络向顾客不断地提供相关产品的信息，例如新产品使用信息，产品的新功能、新性能、节能、环保以及新颖时尚等信息，并且适时合度地更换产品新信息，保持企业网上站点发布信息的新鲜感、吸引力与亲和力，以激发挖掘新老顾客潜在消费欲望，引导消费者去购买企业的产品，从而达到增加新产品销售的目的。

网络营销方法三：方便顾客购买，降低销售运营成本

利用网络实施直复式营销(DIRECT-MARKETING)，对顾客而言最重要一点就是方便购买，从而使到顾客减少购物时间和精力上的支出与消耗。对于企业而言，实现简单化的销售渠道就能有效的降低销售成本、减少运营管理费用的目的。

网络营销方法四：提高企业品牌知名度，建立忠诚的消费群体

企业可以通过网页的个性设计，突出企业品牌宣传，使到树立整体的企业品脾形象更加个性化与人性化设计。建立顾客忠诚度是每个企业都必须所做事情，因实现顾客忠诚度是市场渗透前提，才能最终达到提高市场占有率的目的。例如百事可乐公司，不是将网络作为媒介成为他们直复营销的销售工具，而是将网络作为增强品牌形象的工具，从而从个性化网站设计吸引住忠诚的消费群体。

网络营销方法五：引导引顾客参与，建立顾客忠诚度

新闻媒体、出版商、电影制片商等企业，都可以通过其官方网站，使顾客或者潜在客户能依据自己的兴趣爱好形成有共同话题的“网络社区(BBS)”，在互联网上互相交流，发表自己意见和感悟。以这种共同话题的网络社区能吸引或者引导顾客积极参与的结果，从而使企业品牌得到快速的传播，挖掘出更多的忠实客户。前期就是做市场。用一些营销手段开发市场。中期营销用在企业的宣传 市场调查和企业前景规划。

外卖运营，怎么做的更好

外卖运营店铺经营过程中，始终要面对来自内部（成本、人员管控、经营情况等）和外卖（市场环境、同品牌竞争、同行竞争等）的压力，除了火车站、人流量高的商贸市场等，店铺就要面临如何留住客户的问题。

外卖平台在培养了消费习惯的同时，也为消费者带来了更多的、更多彩的选择。优惠金额、送餐时间、品牌、距离等都会成为影响抉择的因素。而觉得自己赚得少而不选择外卖的店铺，终究会被消费者遗忘，而选择同行的产品或本公司同品牌的其他店铺。

1、用数据库说话-打造王牌套餐，根据用户群，菜品TOP找出客户最爱。

先用自身的数据平台来校验，从商圈，订单热力图，平台用户群，菜品TOP销售量和销售额等纬度进行提炼，打造自身的王牌套餐。

2、设计更多品类套餐，可打造更合理的价格带

为品牌设计更多种类的套餐，丰富餐品的同时，也有利于单价的提升，并方便消费者一站式购物。

3、使用价格带分析法，方便消费者一站式购物

价格带，往往是所有外卖疏忽的重点。线上线下如何做区分化，线上照搬往往忽视了平台的需求。

4、恰恰是平台用户需求的价格带体系，才是最需要重视7a686964616fe4b893e5b19e31333433616233的环节。需精准定位，让价格带丰富起来，尤其是套餐的价格带。

在线订餐模式最早在美国兴起，在美国兴起当然有它独特的文化优势，比如国外的人更喜欢提前预定用餐。国内的在线订餐还是处于混乱的诸侯混战状态，各大网站各自占据着自己的一方水土，但是随着马太效应越来越明显，在线订餐市场也在进行一轮新的洗牌，拥有充足资金的订餐网站正在迅速的扩大各大城市分站，占领市场份额。

基于网上订餐的衍生物，半小时微信订餐从网上订餐中脱颖而出。作为腾讯出品的微信手机应用获得外卖信息的一种服务。通过半小时微信开放平台接口嫁接的各种微信功能类服务，让微信公众号的价值大大发挥和提升。

很多订餐网站都已经开通了微信服务平台，牢牢地抓住微信用户这一庞大的资源，为自己的业务开拓出一片更加广阔的市场。使用该服务，不仅可以得到任一服务地区周边的外卖商家信息，菜品信息以及商家的优惠券。该服务实现了直接订餐服务，甚至可以网上付款。这是一种突破传统的全新的外卖订购方式与理念。如何做好外卖运营？运营外卖是商家店铺最主要的环节，下面一起看看外卖怎么运营才更好？

1、 经营误区

①克扣份量。

实际走访调查中，发现存在店铺将外卖客户与堂食客户区别对待，克扣外卖份量。最常见的就是克扣饺子数量。一般是少放2个饺子。 这种经营方式，短期可能未见影响e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431353362，不细心的消费者也不会察觉。但是一旦察觉，店铺信誉将受到打击，不诚信的标签很难再去掉。

②满减金额越高，卖的越好。

满减金额越高，卖的越好，这个理论是正确的。减的少没有效果，减多了，都无法承担。但是对于餐饮来说，减的越多，负担越大。很难找到一个顾客满意、商户有钱赚得平衡点。

建议尝试多种活动形式，除了满减，我们可以满赠，特别是价值感强、成本低的品种，都符合满赠的条件，如简单易操作且成本低廉的自制凉菜，如有些店铺开展的送应季水果活动，可能成本很低，但是给消费者带来的惊喜感是足够的。比一味的提高满减金额，增加经营压力要更优秀。

③赚得太少，很辛苦，宁愿闲着也不做。

店铺经营过程中，始终要面对来自内部（成本、人员管控、经营情况等）和外卖（市场环境、同品牌竞争、同行竞争等）的压力，除了火车站、人流量高的商贸市场等，店铺就要面临如何留住客户的问题。

外卖平台在培养了消费习惯的同时，也为消费者带来了更多的、更多彩的选择。优惠金额、送餐时间、品牌、距离等都会成为影响抉择的因素。而觉得自己赚得少而不选择外卖的店铺，终究会被消费者遗忘，而选择同行的产品或本公司同品牌的其他店铺。

2、维护方案

数据化，科学化地打造菜品

1、用数据库说话-打造王牌套餐，根据用户群，菜品TOP找出客户最爱。

先用自身的数据平台来校验，从商圈，订单热力图，平台用户群，菜品TOP销售量和销售额等纬度进行提炼，打造自身的王牌套餐。

2、设计更多品类套餐，可打造更合理的价格带

为品牌设计更多种类的套餐，丰富餐品的同时，也有利于单价的提升，并方便消费者一站式购物。

3、使用价格带分析法，方便消费者一站式购物

价格带，往往是所有外卖疏忽的重点。线上线下如何做区分化，线上照搬往往忽视了平台的需求。

而恰恰是平台用户需求的价格带体系，才是最需要重视的环节。需精准定位，让价格带丰富起来，尤其是套餐的价格带。

希望以上回答对您有一定帮助。本人经营了一家韩国炸鸡店，百半年下来亏了3万多，美团饿了么高昂的抽点和配送费，使得每一单都亏钱，前半年单子比较少，要是这样下去，后面单子越多度亏得越多。其实外卖行业有人赚钱也有人亏钱，主要看产品定位以及经营方式，比如提高单笔交易价钱，这样的好处就是提高回利润，减少配送费！但是有些产品定位是固定的，你没办法提高价格，因为市场已经饱和，你比别人贵就意味着没生意，所以后答来我选择做火锅外卖，比起一单20块左右的韩国炸鸡，火锅外卖一单都是大几百，外卖运营多推广活动力度大。