海螺可以冷冻吗

海鲜一般都可以冷藏，为了减缓变质。

海螺是可以冷冻的，只不过你在吃的时候，会变得不新鲜，肉质变得不在肥美，食物本身的味道大大折扣！

建议尽量吃多少买多少，新鲜而美味！

但有凉拌海螺，记得有1道菜好像还倒了液氮1. 回答：冷冻储存不可以放在冷藏室

2. 海螺存放需要自然缓化

3. 如果你想吃新鲜的最好还是不要冷冻，因为海螺可以存活好几天，一般新鲜的吃比较美味。海螺可以冷冻。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

海螺养殖主要是圈养，所占池塘面积小，属密集型养殖，每亩的苗种量应控制在1.2万粒左右，中秋节后可以间断性的捕大留小。秋收时节达不到规格的海螺，应放于环沟中暂养，次年可作苗种亦可提前上市。总而言之，海螺养殖是混养池塘的一个附属，也是降低混养池塘风险性的一个条件。虽然海螺对生长环境的要求不高，但在舒适的环境中其生长速度相对较快，且混养池塘其他养殖品种也需要一个舒适的生长环境，所以养殖过程中一定要掌握水质的变化，保持池塘的菌藻平衡，控制底质变化，定期清洗围网，适量投饵，保证水中的溶解氧。有病害发生时要及时就诊，防止交叉感染。

海螺在运输时，需要冷冻处理，以免腐烂。新鲜海螺是不可以冷冻的。可以这样储存，先用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。冰箱也不是万能的，食物有一定保鲜期，能直接吃是最好的。而且储存时间越久越容易滋生细菌。你好，这个是可以冷冻的，不过在拿出来的话味口可能没有新鲜的好了

活海螺怎么隔夜保存

活海螺可以用以下两种方法保存：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

1、田螺的食用价值

螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。

田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。

2、吃田螺时的饮食注意事项

1）在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

2）海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

3）田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4）田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

5）吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。

参考资料来源：人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点活海螺的保存方法：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。放在水里养，第二天想炒的时候，就先在水放上十来滴醋，田螺就全吐了泥！再炒就很好吃！如果你害怕田螺的泥腥味大，就用一小袋去腥王，这样就能做到最好吃的田螺了！一、海螺在室外放了2天，夏天肯定已经变质，不能吃了，其它季节，即使海螺没有变质，过了2天，也滋生了很多细菌，也不能吃的。 二、海螺的吃法：凉拌海螺。 食材：海螺200克、葱2根、姜5克、蒜瓣6个、盐5克、糖6克、醋15毫升、香油15毫升。 1、将海螺表面洗净备用。 2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮15分钟左右取出。 3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片备用。 4、将葱、姜切丝、蒜切末，放入海螺肉，加入盐、糖、醋、香油拌匀即可用清水养着倒是行。用醋的方法我不清楚耶，学着了。但是。。。放醋不会把它酸着吗？放水里 加点醋