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大球盖菇菌种配方!大球盖菇菌种制作周期是多久?市场前景如何?

正在种植的朋友们需要注意哪些合适的种植方法和种植技巧呢?有哪些需要掌握的技术要点和需要注意的地方?根据最适合你的条件来做选择不同的种植方法是最好的,鸟基地博客为你分享【大球盖菇菌种配方 大球盖菇菌种制作周期是多久】一文。先学习本文这几个种植知识要点,可以帮助你在种植的过程中所产生的问题都能迎刃而解!解决了这难题,提高生产力和提高产量不就再困难了。首先是麦芽糖酵母琼脂培养基:大豆蛋白胨1克、酵母2克、麦芽糖与琼脂20克,加水至1千毫升。马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基:马铃薯300克、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克,加水至1千毫升。燕麦粉麦芽糖酵母琼脂培养基:燕麦粉80克、麦芽糖10克、酵母2克、琼脂20克,加水至1千毫升。


大球盖菇菌种配方 大球盖菇菌种制作周期是多久

大球盖菇色泽艳丽,富含高蛋白,是食用菌中的新秀,是集草菇、蘑菇、香菇三者于一身的美味食品。而且大球盖菇还具有助消化、预防冠心病、疏解人体精神疲劳的功效。朋友们吃得多,但是相信大家对于大球盖菌的菌种配方和制作周期还是不明白吧,接下来小编就给大家来介绍一下。


大球盖菇菌种配方 大球盖菇菌种制作周期是多久

大球盖菇菌种配方

大球盖菇口感细嫩,生产成本低,可以人工培植。

菌种生产方法可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种,这样和蘑菇、草菇菌种生产方法基本一致,而新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下:

一、母种培养基

1、麦芽糖酵母琼脂培养基(MYA)大豆蛋白胨(豆胨)1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克,加水至1000毫升。

2、马铃薯葡萄糖酵母琼脂培养基(PDYA)马铃薯300克(加水1500毫升,煮20分钟,用滤汁)、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、琼脂20克,加水至1000毫升。

3、燕麦粉麦芽糖酵母琼脂培养基(DMYA)燕麦粉80克、麦芽糖10克、酵母2克、琼脂20克,加水至1000毫升。

上述3种配方中如不加琼脂,即可作为液体培养基。以上培养基需按常规配制、分装、灭菌、接种和培养。


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二、原种和栽培种培养基

1、小麦秆或裸麦秆,切碎(长2—3厘米),泡湿,装瓶,高压灭菌后备用。

2、小麦、裸麦,高粱、玉米、小米等谷粒浸泡,煮透至没有白芯但表皮不破,加2%碳酸钙,装瓶,高压灭菌后备用。

3、木屑和小木片各40%、麸皮20%,制作栽培种培养基。

还可用平菇或金针菇下脚料作培养基重新灭菌后备用。

三、接种

可以用培养3—4天的液体菌种接种。若用固体菌种必须加大接种量(菌种/培养料),接种量最少10%,最好15%—20%。

四、培养

接种后,把菌种瓶或袋放在20—28℃培养室中培养。大球盖菇菌丝生长几天后,菌丝生长速度会逐渐缓慢,加速菌丝生长的方法是搅拌。用液体菌种接种的无菌麦粒培养基,每隔3—7天摇瓶一次,把菌丝摇断,可以刺激菌丝再生,能保证菌丝生长旺盛。


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大球盖菇菌种制作周期是多久

1、整地作畦:首先在栽培场四周开好排水沟,主要是防止雨后积水。

2、场地消毒:在整地作畦完成后尚未建堆之前应进行场地的消毒。

3、材料处理:培养料按不同地区就地取材,要求新鲜、干燥、不发霉。可选用以下配方①干纯稻草100%。②干纯麦秆100%,③大豆秆50%、玉米秆50%,④干稻草80%,干木屑20%,⑤干稻草40%、谷壳40%、杂木屑20%。

4、浸草预堆:稻草浸水在建堆前稻草必须先吸足水分,需要进行预发酵。

5、堆制菌床:堆制菌床最重要是把秸秆压平踏实,增加播种的穴数,可使菌丝生长更快。

6、盖覆盖物:建堆播种完毕后在草堆面上加覆盖物,覆盖物可选用旧麻袋、无纺布、草帘、旧报纸等。


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大球盖菇市场前景如何

大球盖菌有非常广阔的发展前景,其在自然界中分布于欧洲、北美洲,亚洲等地。我国多地也有培植栽种。

大球盖菇栽培原料来源丰富,栽培简便,抗逆性强,适应温度范围广,容易获得成功。栽培后的废料可直接还田,改良土壤,增加肥力。而且由于适种季节长,有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。而且大球盖菇产量高,生产成本低,营养又丰富,很容易被广大消费者所接受。

不过小编也要提醒广大种菇户,千万不要盲目引进不合适的劣质菌种,不能为了个人利益去而蒙骗广大种植户,给他们推销不适合该地区栽种的菌种。


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通过上文大家对大球盖菇菌种配方及制作有了一定的了解,大球盖菇不论是爆炒,煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎。国外也很抢手,种植大球盖菇还是很赚钱的。

以上就是【大球盖菇菌种配方 大球盖菇菌种制作周期是多久】的注意事项和技术方法的分享了。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,希望能够帮助到大家哦!

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