http://b.niaojidi.com

所有的淀粉都可以做凉粉吗,一斤玉米淀粉能做几斤凉粉

关于所有的淀粉都可以做凉粉吗的知识,新农科技将为你分享如下知识:

所有的淀粉都可以做凉粉吗

  1、基本上所有的淀粉都可以做凉粉的。我们日常用的淀粉大多是:绿豆粉、豌豆粉、红薯粉、土豆粉、玉米粉等,都可以制作凉粉的。夏季到了,一碗调了蒜泥、香醋、油泼辣椒、咸盐、糖、香油调料,加了黄瓜丝、花生芝麻碎、香菜(芫荽)等辅料的凉粉,酸酸辣辣滑滑爽爽,真是解暑的美食啊。

  2、一斤玉米淀粉能做6-8斤凉粉。如果要是做一大份,也就是一斤五百克的量,需要100克的淀粉和五百克的水以及适量盐,水和淀粉比例7:1,需要注意的是要随时注意搅拌,不要有颗粒状凝结,不然会影响口感。具体步骤,第一步把一百克水和一百克淀粉搅匀至无颗粒,第二步六百克水放点盐烧开,第三步把淀粉倒入水中搅拌至透明,最后出国冷藏。

郑重声明:为了让新农科技信息更丰富,我们修改了原文排版和分段,如有冒犯你的利益,请第一时间联系我们修改或删除,感谢!

相关热点新闻推荐