养殖场地：选择池塘或水泥池养殖，确保水质清澈无污染。

鳝苗来源：野外捕捞、市场采购、人工繁殖的苗种培育。

选择饲料：动物性鲜活饵料、动物性下脚料、人工配合饲料、天然昆虫等。

黄鳝养殖技术：种适量水草，定期预防疾病和加强日常管理，并保持水质清澈和适宜温度，以及做好黄鳝逃窜措施。

一、养殖场地

1、黄鳝对环境的适应能力比较强，而且对水体、水质的要求也不是很高，既可以利用一般池塘，也可以用水泥池进行养殖，黄鳝具有喜暗、喜温、穴居和善逃的习性。

2、因此可选择在洞口保暖、夏天避阴、土质良好、排灌方便的地方养殖，确保周边常年有微流水以及环境无污染。

二、鳝苗来源

1、在国内泰国和越南的韧带黄鳝品种，具有繁殖力强、杂食性、生长较快的优势，但是肉质口感不佳，因此市场价格较低。

2、而中国本土温带黄鳝，就可以直接从自然环境中，收集小规格黄鳝苗，也可以从当地繁殖场购买苗种培育鳝苗，由于口感好，所以价格较高，因此黄鳝苗主要来源有三个：直接从野外捉、市场采购、人工繁殖的苗种培育。

三、选择饲料

国内黄鳝人工养殖所使用的饲料主要分为三大类：动物性鲜活饵料、动物性下脚料、人工配合饲料。一般天然昆虫也可以作为黄鳝饲，其中动物性鲜活饲料是黄鳝饲料的较佳选择，因为这种饲料蛋白质含量和转化率较高。

四、养殖技术

1、前期要严格把控好选苗关，苗种的好坏直接影响到后期养殖成本和黄鳝的质量。

2、养殖过程中要营造适宜的环境，水草在养殖过程中能起到很关键的作用。

3、期间要进行合理的投喂，黄鳝所需的营养物质，对于黄鳝生长和病害防治有很重要的作用。

4、需定期预防疾病和加强日常管理，并保持水质清新和适宜温度，以及做好黄鳝逃窜措施。

五、病害原因

1、黄鳝在自然环境下生长并长期进化和适应，因此抗病能力比较强，染病几率也比较小，同样人工养殖期间也很少有患病情况，但是在高密度饲养下，如果管理不善，就会导致水蛭快速生长，因此容易发生各种疾病。

2、引起黄鳝疾病的主要原因包括有外因和内因，外因是黄鳝池使用和清理不当，然后使水质不好导致疾病发生。而内因是黄鳝本身体质较弱，而且养殖条件不完善、密度过高、投饵不当、有害物质进入等因素引发各种疾病。