甲鱼喜欢安静、阳光充足、干净的生活环境，讨厌有噪音、风大、污染的环境，甲鱼的外形是椭圆形的，它的背部和四肢是暗绿色，但有的背面是浅褐色，腹部很白还能看出点红色。
一、甲鱼池的建造
1、建池塘要选择环境安静、无风向阳、排灌便捷的池塘进行养殖，如果是自繁、自育、自养的甲鱼养殖场就要进行5种养殖池的建造，分别为新甲鱼池、稚甲鱼池、幼甲鱼池、3龄甲鱼池、成年甲鱼池。
2、池塘的土壤最好是黏土或者壤土，池塘底要是没有沙性土，就要掺一部分的沙性土，要在养殖池边上建造晒台和饵饲台给甲鱼提供晒背和摄取食物的场所，在养殖池的四周用石棉瓦、砖砌成高度为1m的防逃墙。
二、甲鱼苗的选择及放养
苗的选择：要在正规的养殖场进行订购或者在当地水产市场进行选购，也能在网上订购，但要注意一定不能在小商贩手上进行购买，因为商贩手中的甲鱼苗大小不一致，来源渠道也不清楚，购买后的甲鱼容易生病造成死亡。
放养：不管从哪里买回来的甲鱼苗都不能立即放入养殖池中，要先通过网箱暂时养殖15天左右，观察甲鱼的情况，可以先将一部分的甲鱼放如养殖池中的网箱中养殖15天左右，若甲鱼没有出现任何的不适或者异常就能进行大型的放养，放养的密度根据养殖池大小及其他因素而定，每亩可以放2-3龄的幼甲鱼100kg-150kg。
三、温度控制
甲鱼最适宜生长的温度在30℃-32℃，而甲鱼的摄食量和温度是成正比的，但温度最高不能超过32℃，并且温度尽量保持稳定。
四、饲料的选择
1、动物性饲料：甲鱼的饲料能够用饭店丢弃的畜禽的内脏、做菜剩余的边角料，还能用在水田中或者河沟里捕捞的田螺、小鱼、小虾、泥鳅，以及田地中的蚯蚓、昆虫等等这一类都能成为甲鱼的饲料。
2、植物性饲料：在甲鱼的饲料中还能加入少量的植物性的饵料，比如玉米粉、豆渣、瓜果类以及麸皮等等，进行加工搅拌均匀后投喂。
五、饲料的投喂
在用新鲜的饲料时，必须要进行消毒、清洗处理，要现配现吃，避免饲料腐败变质，在投放饲料时，要距离水面2cm-3cm的地方进行投喂，这样是由于甲鱼胆小，投喂时尽量减少对他们的干扰，投放的饲料要控制在一个半小时之类吃完，在高温的季节，饲料要在日出前和日落时进行投喂。
六、水质管理
甲鱼对水质的要求严格，因为甲鱼大部分都生活在水中，水质的好坏对甲鱼的生长十分重要，因此要每隔8-10天进行换水一次，每次换水的时候要把养殖池中的水位排除20cm-25cm，再把水灌满，养殖池中的水透明度要控制在30cm-35cm。
而成年甲鱼池要每隔4天换一次水，在水中还能种植少量的水浮莲、水葫芦等绿色植物，能够改善水质，让甲鱼更好的生长。
七、注意事项
1、每天要在早晚进行巡视，查看防逃墙和敌害的情况，同时了解甲鱼的吃食和水质状况。
2、投喂饵饲的池子，在每次进行投喂前要用刺激性小的消毒液或者用消过毒的刷子对其进行清洗，每隔三天进行消毒一次。
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