过年期间除了和家人一起的年夜饭，免不了各种朋友同学间的聚餐，而这些场合都少不了大鱼大肉，几天下来不经意间就会摄入较多的油脂。为了避免“春节胖三斤”的情况，不放趁着假期空闲时给自己和家人煮一壶水果茶，既可以解油腻还可以给肠道刮刮油。

肉桂自身有着特殊的芳香气味，和砂糖一起炒出焦糖色的苹果丁绵软酸甜，配上肉桂特有的芳香气味，喝一口温温润润的，说不出来的舒服。而且，煮过之后的苹果对老人和孩子来说更容易被消化和吸收，减少对肠胃的刺激。

材料：

红富士苹果1.5个，红茶包2个，肉桂（不是桂皮！！！）8g，白砂糖20g，水1000ml。

做法：

1.苹果清洗干净后去皮切小丁。

2.苹果丁和砂糖一起放进汤锅内。

3.中小火加热，记得要用锅铲不停的翻炒（大约需要10分钟左右），直至水分炒干苹果丁表面出现漂亮的焦糖色。

4.下肉桂和足量的水，大火烧开转小火煮15-20分钟。

5.关火，提着红茶包的线茶汤中上下浸5-6次，关火盖上锅盖焖15分钟即可饮用。

贴心提示：

1. 苹果直接煮会比较酸，加上砂糖炒过之后会变成比较柔和的酸甜。

2. 红茶包最好不要放到滚水中煮，高温会把茶包的酸涩味煮出来。

焦糖肉桂苹果茶