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柑橘是不是热带水果?世界上有多少种柑橘类水果

说实话,小农菌吃了这么多年的柑橘,从来不知道还有这么多种柑橘。在我的认识里,好剥皮的是橘子,不好剥皮的是柑、橙、或者是柚。最近,小农菌无意间查找资料发现柑橘类水果有不少品种,那阵容,简直叫一个复杂啊。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

说起柑橘类水果,我们就要从芸香科说起。芸香科约150属,1700种,全世界分布,主要产于热带和亚热带,少数生温带。芸香科下又有4个亚科,分别是柑橘亚科、巨盘木亚科、芸香亚科、飞龙掌血亚科,柑橘类水果就出自柑橘亚科。

柑橘亚科为芸香科的一个下级分类。柑橘亚科水果通常有油点,有或无刺,无托叶,叶互生或对生,单叶或复叶,种子无胚乳。柑橘亚科水果主要分布于亚洲热带、亚热带以及大洋洲东部和非洲热带地区。我国有2族,5亚族,12属。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

柑橘亚科中与柑橘类相关的水果主要有柑橘属、金橘属、枳属这三属,这些都是我们日常生活中说的柑橘类水果,其中柑橘属物种占多数。柑橘属为柑橘亚科的一个下级分类,常称“柑橘”,柑橘属又可分为柑橘亚属和大翼橙亚属。由于柑橘类水果自带复杂、混乱的bug,今天,小农菌就先带大家认识柑橘属,咱一步一步来,下周六我们接着认识金橘属和枳属。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

柑橘亚属

《中国植物志》第43(2)卷描述:柑橘亚属物种,汁胞含有少量微小的油点或有时不含,但绝不含苦味油;叶柄无翼或有狭冀,如果有宽翼则其宽度也绝不及叶片宽度的3/4;花大而芳香;雄蕊结合成数束。柑橘亚属主要包括:香橙、甜橙、酸橙、柚、葡萄柚、柠檬、来檬、黎檬、柚、香橼、立花橘等。

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香橙

香橙是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属香橙种小乔木,花期4-5月,果期10-11月,香橙的栽培历史悠久,以其果皮含有芳香气味,古人用它作薰香代品。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:味甚酸,常有苦味或异味。

特点:叶、花、果所含精油,更为芳香悦人;性耐寒,个别品种为半落叶。

分布:主要分布于甘肃、陕西二省南部、湖北等北方地区。五岭以南不产,是柑橘属分布较广也较北的一种。

品种:大翼香橙、小翼香橙、蟹橙。

甜橙

甜橙是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属甜橙种长青乔木,花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2-4月。在柑橘类中,甜橙品种最丰富,全世界品种达400个以上。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:含酸量极低。

特点:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离。

分布:中国秦岭南坡以南各地广泛栽种,西北限约在陕西西南部、甘肃东南部、陕西城固、洋县一带,西南至西藏东南部墨脱一带约海拔1500米以下地方也有。

品种:甜橙主要可分为三大类,即普通甜橙、血橙和脐橙。

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血橙

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

脐橙 酸橙

酸橙是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属酸橙种小乔木,花期4-5月,果期9-12月,该种被广泛应用作嫁接甜橙和宽皮橘类的砧木。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:果肉味酸,有时有苦味或兼有特异气味。

特点:汁味酸,少香气。

分布:原产中国南部及东南亚一带,世界亚热带地区均有栽培。

品种:小红橙、朱栾、枸头橙、虎头柑、代代酸橙等。

柚是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属柚种乔木,又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等,花期4-5月,果期9-12月。柚是柑橘类水果中果实最大的,品种也繁多,大大小小加起来有近百种。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:因品种而异,酸甜不等,果肉颜色从浅黄或粉红。

特点:果实大,果肉含维生素C较高。

分布:中国长江以南各地,最北限见于河南省信阳及南阳一带,全为栽培。东南亚各国有栽种。

品种:沙田柚、橘红、文旦、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚等。

葡萄柚

葡萄柚芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属葡萄柚种常绿乔木,花期4-5月,果期9-11月。葡萄柚起源于亚洲,是人工种植的树种,是亚热带植物常见水果之一。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:柔嫩、多汁、爽口、略有香气、味偏酸。

特点:果扁圆至圆球形,比柚小,果皮也较薄;果肉淡黄白或粉红色。

分布:主要分布美国的佛罗里达州、德克萨斯州、亚利桑那州和加利福尼亚州。

品种:红宝石葡萄柚、马叙葡萄柚、邓肯葡萄柚、汤姆逊葡萄柚等。

柠檬

柠檬是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属柠檬种小乔木,又称柠果、洋柠檬、益母果等,花期4-5月,果期9-11月。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:特酸,含有丰富的柠檬酸。

特点:果椭圆形或卵形,两端狭,果皮厚粗糙、柠檬黄色、难剥离、富含柠檬香气的油点。

分布:原产马来西亚,现美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,我国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。

品种:Eureka(尤力克)、Fino(菲诺)、Inerdonato(印度大果)、Verna(维尔拉)等。

来檬

来檬是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属来檬种小乔木,又称青柠、绿檬,花期3-5月,果期9-10月,是世界上柑橘类水果中的四大主要栽培种之一。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:果肉酸味颇强。

特点:果圆球形、椭圆形或倒卵形,果顶有乳头状短突尖,果皮薄,平滑,淡绿黄色。

分布:原产于印度、缅甸等亚洲热带地区,现欧、非、美三洲栽种较多,我国广东及广西个别园艺场近年来也有引种。

品种:澳洲沙漠青柠、甜青柠、澳洲手指青柠、巴勒斯坦青柠、血红青柠等。

黎檬

黎檬是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属黎檬种常绿灌木,花期4-5月,果期9-10月。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:果味极酸。

特点:果近圆形,顶端有1不发达的乳头状突起,黄色至朱红色,皮薄易剥。

分布:福建西南部、广东及广西南部较常见栽培,四川沿长江河谷低地间有栽种,另外越南、老挝、柬埔寨、缅甸及印度东北部也有栽培。

品种:白黎檬、红黎檬。

香橼

香橼是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属香橼种灌木或小乔木,又称枸橼或枸橼柠果,花期4-5月,果期10-11月。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:爽脆,味酸或略甜,有香气。

特点:果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形,重可达2000克,果皮淡黄色,粗糙,难剥离,果肉无色,近于透明或淡乳黄色。

分布:主要分布在长江流域及其以南地区,如台湾、福建、广东、广西、云南、湖南等省区南部,另外越南、老挝、缅甸、印度等也有栽种。

品种:佛手、云南香橼。

立花橘

立花橘是芸香科柑橘亚科柑橘属柑橘亚属立花橘种小乔木。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:甚酸且苦。

特点:果面平滑,淡黄色,果皮厚1.5-2毫米。

分布:河北、石家庄。

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大翼橙亚属

据《中国植物志》第43(2)卷描述:大翼橙亚属物种,汁胞含有多数苦味小油点;叶柄具宽大的翼;花小,通常直径小于2厘米;雄蕊离生,如果结合成数束则花较大,其直径达1.5-3厘米。翼叶甚长,其长为宽的2-3倍。大翼橙亚属下有红河橙、箭叶橙、宜昌橙等。

红河橙

红河橙是芸香科柑橘亚科柑橘属大翼橙亚属红河橙种灌木或小乔木,花期3-4月,果期10-11月。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:味甚酸,微带苦。

特点:果皮淡黄或黄绿色,果肉淡黄白色,汁胞长短不等,较长的长2.4厘米,沿一侧有深黄色条纹。

分布:云南南部

箭叶橙

箭叶橙是芸香科柑橘亚科柑橘属大翼橙亚属箭叶橙种小乔木。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:酸中带涩。

特点:果近圆球形而稍长,果顶乳头状凸尖,果皮较平滑,厚约2毫米;叶中的挥发性芳香油含量非常高,很适合用于烹饪。

分布:泰国、老挝、印尼、云南、广西。

宜昌橙

宜昌橙是芸香科柑橘亚科柑橘属大翼橙亚属宜昌橙种小乔木或灌木,花期5-6月,果期10-11月。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

口感:甚酸,兼有苦及麻舌味。

特点:果扁圆形、圆球形或梨形,淡黄色,粗糙,油胞大,明显凸起,果皮厚3-6毫米或较薄或更厚。

分布:陕西南部、甘肃南部、湖北西部、湖南西部及西北部、广西北部、贵州、四川、云南等地。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

其他类

柑橘属确实比较复杂和混乱,小农菌查阅了许多资料,除了上面这些有明确的分类,其余的基本是只分到柑橘属,如沙糖桔、芦柑、椪柑、四季橘、不知火等。小农菌暂时把这些没有查到明确分类的柑橘属物种先归为其它类,如果对柑橘类物种有研究的农友,可以互相交流学习。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

不知火

不知火,又叫丑柑,现在经常见到。这个品种看上去确实很丑,但吃过的都知道很好吃,而且很容易剥皮。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

椪柑

椪柑又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑,皮薄易剥,色泽鲜美。主要产于秦岭以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

沙糖桔

沙糖桔,又名十月桔。最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村。沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄至橙红,果壁薄,易剥离。

吃了一辈子橘子,你知道世界上到底有多少种柑橘类水果吗?

澳洲指橙

澳洲指橙,又名手指柠檬,是一种来自澳大利亚亚热带的柑橘类水果。果肉酸甜可口,和鱼子大小的果粒,里面和脐橙一样,产量稀少十分珍贵,所以号称为水果中的鱼子酱,具有很高的食疗和药用价值

小农菌语

以上就是小农菌整理的柑橘属水果,下周六将继续为大家科普金橘属和枳属这两大柑橘类水果。如果大家有更好的分类方法和想了解的柑橘类水果,也可以通过留言区分享

本期的《物源》就到这儿了,若想了解更多,可通过“菜单-现代生活-物源”认识更多的物种。用心耕作,安心予食。不忘初心,回归本味。下周六,我们不见不散!

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