鸡枞菌怎么长期保存

关于农产品知识鸡枞菌怎么长期保存，鸟基地博客认为一是将鸡枞菌放到冰箱的冷冻室进行冷冻，这样不但能长期保存，而且有利于保留其口感。二是晒干，将新鲜的鸡枞菌洗净，然后将其置于太阳下晒干，晒干后密封保存即可。

鸡枞菌可以冷冻保存吗

其实放冰箱冷冻室是可以的，新鲜的鸡枞菌放在冰箱里可以及时的锁住鲜味，由于是菌类食物，在冰箱中保存也可以抑制其他杂菌的产生。

但是值得注意的一点是不能保存时间过长，因为这样冰箱中的一些有害物质会与之发生反应，鸡枞菌很容易坏掉;换个说法就是每次储藏在冰箱的鸡枞菌不能过多，最好是解冻1-2次的量就行了。并且还要注意不要与海鲜之类有特殊气味的食物存放在一起，很容易串味。