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切完的土豆变黑处理方式及预防?农产品知识!

切完的土豆变黑处理方式及预防

切完的土豆变黑处理方式及预防

答案:

关于农产品知识切完的土豆变黑处理方式及预防,鸟基地博客认为切完的土豆变黑是可以继续食用的,这是土豆中的淀粉与空气接触氧化后的自然现象,不会对人体造成伤害。想要预防切完的土豆变黑,可以将切好的土豆放在水里泡几分钟,让其淀粉在水中挥发;或者将切好的土豆直接用水冲一下,然后沥干水放在保鲜袋中并放入冰箱,可保证土豆在3天内不变色不变味。

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