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黑小麦粉和小麦粉的区别?农产品知识!

黑小麦粉和小麦粉的区别

黑小麦粉和小麦粉的区别

答案:

关于农产品知识黑小麦粉和小麦粉的区别,鸟基地博客认为黑麦面粉,是用黑小麦加工而成的面粉,其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通小麦的3倍以上。小麦粉,是用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上。

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